Флоки

Определяющими характеристиками биофлоковых систем являются высокая плотность посадки животных и ограниченный водообмен. В результате совмещения этих двух факторов большое количество питательных веществ из кормов поступает в воду и накапливается в системе, способствуя размножению микроскопических организмов. Исследования показали, что для надлежащего управления биофлок-системами необходимо уделять внимание управлению микробными сообществами, на которые опираются эти системы. Чрезвычайно густая и плотная бактериальная масса возникает, когда ввод чистой воды в рыбоводные бассейны намеренно ограничивают, и природные субстраты для бактерий начинают сбиваться в хлопья активного ила – биофлоки. Обычно в 1 см^3 воды с биофлоками обитают 10-1000 миллионов микробных клеток. Данные организмы, как правило, представлены бактериями, грибами, водорослями, протистами и зоопланктоном и объединены в сообщества. Сообщества, содержащиеся внутри биофлок-частиц, состоят из микроорганизмов, фекалий, детрита и экзополимерных веществ и могут достигать диаметра до нескольких мм. Микроорганизмы в биофлоковых системах отвечают за детоксикацию отходов. Было показано, что микробные сообщества флоков обеспечивают переработку тех питательных веществ, которые выделяют креветки или рыбы, в вещества, которые доступны для потребления животным, тем самым снижая стоимость корма.